La Vinee(ラ・ヴィネ)｜【販売終了】ビュジェ・セルドンアンセストラル / ドメーヌ・ド・ラ・ダンテル/- の通販

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商品番号： 3997009006

DESCRIPTION 商品の説明

ワインのプロが求める人気の甘口スパークリング

「5月のワインセレクトのテーマは、ピクニック＆キャンプに連れていきたいワイン。恵比寿のワインショップ「ラ・ヴィネ」のソムリエ、阿保さんがセレクトしてくれました。本格的な暑さがやってくる前、アウトドアで過ごすのが気持ちいい季節は、ピクニックやキャンプなどの予定も多いのではないでしょうか。そんな時のおともにぜひ。ガーデンパーティにもいいですね！」（エル・グルメ編集部）

「低アルコール（Alc.9%）、甘口、ロゼ・スパークリングというと、多くのワイン通は初心者の飲み物？そう思われる方は多いと思います。しかしこのワインは、実はフランスでの従事経験のあるソムリエや料理人の方々にとても人気のある甘口ロゼ・スパークリングなのです。その理由は、ミシュランの星付きレストランや、人気のビストロなんかでよく供されており、アペリティフとして人気の高いスパークリングワインなのです。
個人的にも、以前訪問したパリの人気ビストロでは、ウエイティングしているお客様が食べ放題になっている生ハムの原木を勝手に切り出して食べながら、この甘口スパークリングのセルドンをゴクゴク飲みながら皆ワイワイ賑やかにやっているのがとても印象的でしたし、生ハムの塩辛い味わいにこの甘口スパークリングがとても相性がよかったことをよく憶えています。
このワインは、美食の町リヨンから北東に車を走らせ、1時間半ほどの山奥にある小さなワイン産地セルドン村で生み出されるものです。なにせ小さなワイン農家が細々と造っているものですから、なかなかの人気ながらも日本ではあまり見かけない逸品でもあるのです。

先にも書きました通り、塩辛いものとの相性がよく、生ハムの相性の良さを考えるとこれは正に「大人の生ハム＆メロン」といった感じです。ちなみに、唐辛子の辛さを持った韓国料理にも相性のよいものは多いと思います。」（フランスワイン専門店ラ・ヴィネ／ソムリエ阿保）

生産者：DOMAINEDELADENTELLE（ドメーヌ・ド・ラ・ダンテル）
地域：サヴォワ地方
品種：プールサール80%、ガメイ20%（有機栽培）
タイプ：発泡性甘口ロゼワイン

販売数が限られたワインです。ご購入はぜひお早めに！

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本州：990円
北海道：1650円
四国：1650円
沖縄：2970円
（すべて税込）

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