La Vinee(ラ・ヴィネ)｜コスティエール・ド・ニーム　レ・ヌーヴェル 2020 /メーヌ・ド・ラ・パシオンス/- の通販

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商品番号： 3997009003

DESCRIPTION 商品の説明

酸化防止剤無添加で仕込まれたフルボディで滑らかな赤ワイン

「4月のワインセレクトのテーマは、パン飲み。恵比寿のワインショップ「ラ・ヴィネ」のソムリエ、阿保さんがセレクトしてくれました。こちらはフルボディで飲みやすい赤ワインですが、酸度が少し高いので、酸度が感じられるパンのほか、油脂分が高いブリオッシュなどとも合います。ハーブ入りのパンや、お肉とハーブを挟んだサンドイッチなどとも鉄板の相性。クミンやクローブ、八角などオリエンタル系のスパイスを使った豚の煮物にも合わせてみて」（エル・グルメ編集部）

「世界遺産登録のある、ローマ時代の水道橋ポン・デュ・ガールやローマのコロッセオのような円形闘技場で有名な南仏ニーム。またファッションの世界では、インディゴブルーに染められたデニム生地の生産地としてもご存じの方は多いのではないでしょうか。
さて、そんなローマ時代からの歴史ある古都ニームは、当然昔から美味しいワインの産地でもあります。そんな情緒溢れる地で、有機栽培はもちろんのこと、酸化防止剤も不使用で仕込まれた、とってもナチュラルでリッチな赤ワインがこちらです。カシスリキュールのような甘美な果実の風味に、ほのかな胡椒を思わせるスパイス感、色合いも深く、渋みを持ちながらも、質感は極めて滑らかで、心地よい果実味が広がっていきます。
素材感のあるシンプルにグリルした肉料理との相性は抜群です。特に羊との相性もよいため、ラムチョップ等にセージやローズマリー等のハーブを塗してスパイシーに焼いたものなどとってもおすすめです。」（フランスワイン専門店ラ・ヴィネ／ソムリエ阿保）

生産者：DOMAINEDELAPATIENCE（ドメーヌ・ド・ラ・パシオンス）
地域：コート・デュ・ローヌ地方
品種：シラー75%、グルナッシュ25%
タイプ：重口赤ワイン

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本州：990円
北海道：1650円
四国：1650円
沖縄：2970円
（すべて税込）

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