DESCRIPTION 商品の説明

軽快で癒しのある洋梨のスパークリング

「6月のテーマは【じめじめした季節に楽しみたい、スッキリ爽やかなワイン】
恵比寿のワインショップ「ラ・ヴィネ」のソムリエ、阿保さんがセレクトしてくれました。雨が多く、ジメジメしたこの時期は、ワインもスッキリしたタイプが飲みたい気分。おうちでのアペロタイムや、ディナーのお供に、ぜひここでしか出合えないワインをお試しください」（エル・グルメ編集部）

「パリから北西部に向かうと、アミアンの大聖堂やモン・サン・ミッシェル等でも有名なノルマンディ地方となります。ここでは葡萄栽培よりもリンゴの栽培がとても盛んになり、フランスの三大ブランデーのひとつとして知られる「カルヴァドス」の一大生産地となります。リンゴのブランデーとして有名ですが、実は洋梨も少量使用されており、特にドンフロンテ地区では、リンゴよりもむしろ洋梨を沢山栽培しており、これを用いて仕込まれたスパークリングです。

はっきりと感じさせる甘く華やかな洋梨の風味がとても心地よく、泡立ちおだやかに、ほんのりとした甘みと共に広がる味わいはとても軽快で飲み心地よいものです。アルコール度数も僅かに4％程度ですから、近年の低アルコール志向の状況にはぴったりなのではないでしょうか。現地ではもちろんそば粉のクレープ「ガレット」と合わせるのがお決まりですが、ムール貝や生ガキとの相性も知られており、いろいろなマリアージュが楽しまれています。甘口のスパークリングですから、上記のような組み合わせの他、塩気の強い生ハムやソーセージなどと楽しむのもおすすめです。

こちらのポワレを生み出す蔵元ルモルトンですが、ガストロノミーの世界ではとても有名な蔵元です。彼の生み出すカルヴァドス・ブランデーは、多くの星付きレストランで必ずと言ってよいほど取り扱いがあるのです。そんな蔵元が生み出す洗練されたスパークリングを是非味わってみてください。」（フランスワイン専門店ラ・ヴィネ／ソムリエ阿保）

生産者：DIDIER LEMORTON（ディディエ・ルモルトン）
地域：ノルマンディ地方
品種：洋梨100%
タイプ：発泡性甘口白

販売数が限られたワインです。ご購入はぜひお早めに！

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本州：1,320円
北海道：1,980円
四国：1,980円
沖縄：3,300円
（すべて税込）

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