¥3,520
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DESCRIPTION
商品の説明
赤い果実とマスカットが香る華やかな赤ワイン
「4月のワインセレクトのテーマは、パン飲み。恵比寿のワインショップ「ラ・ヴィネ」のソムリエ、阿保さんがセレクトしてくれました。阿保さんが個人的に合わせたいパンは、ローズマリー風味のフォカッチャ。こちらの赤はフレッシュハーブ系の風味が好きな方におすすめしたいそう。樽を使っていないので果実味に透明感が出て、タンニンが強くなく、みずみずしい感じに仕上がっています」(エル・グルメ編集部)
「グラスに注いで、まず最初にその華やかな香りにうっとりさせられる赤ワインです。カシスやチェリーのリキュールのような甘美なアロマと共に、マスカットを思わせるような甘やかな香りはとても特徴的です。味わいとしてはしっかりと辛口の赤ワインですが、口に含むと鮮烈な果実の濃密な味わいながらも、透明感があり、タンニンの強さもあまり感じさせないスムースな飲み心地です。
肉料理全般相性がよいですが、特に南仏らしいスパイシーな風味感じられますから、プロヴァンサルハーブなどを用いてスパイス感を出したお肉料理は特におすすめです。こちらの蔵元は、南部ローヌ地方の有名な都市アヴィニョンから少し北東にある石灰岩の切り立った山、ダンテル・ド・モンミライユに抱かれたボーム・ド・ヴニーズ村の蔵元。この地で有名なのが、マスカット(ミュスカ)を用いて仕込まれる甘口デザートワインなのですが、フランス国内の多くの星付きレストランが取り扱っているのがこちらの蔵元ベルナルダンです。
そんな生産者の仕込む赤ワインは、マスカットを使用していないのですが、マスカットを思わせる風味があるのがとても不思議な魅力ですので、香りに注目して是非味わってみてください。」」(フランスワイン専門店ラ・ヴィネ/ソムリエ阿保)
生産者:DOMAINEDESBERNARDINS(ドメーヌ・デ・ベルナルダン)
地域:コート・デュ・ローヌ地方
品種:グルナッシュ95%、シラー5%
タイプ:重口赤ワイン
販売数が限られたワインです。ご購入はぜひお早めに!
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本州:990円
北海道:1650円
四国:1650円
沖縄:2970円
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※こちらの商品はお酒です。20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されており、20歳未満の方はご注文いただけません。
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ワイン&フード
ワイン