1300年以上の歴史ある美濃焼。美濃一帯は世界でも有数の陶土産地であり、多彩な粘土を有する産地です。土岐市・多治見市・可児市・瑞浪市にまたがる美濃焼は、いくつかの小産地が連なり一つの窯業地・産地として形成されています。明治時代以降は同業組合により小産地ごとに生産品種の住み分けが行われ、エリアによって作られるものが特定されたことにより、今でもこの流れを汲むモノづくりが続いています。その中のひとつが駄知地区で作られているどんぶりです。今尚このエリアはどんぶり生産量日本一を誇っています。どんぶりの歴史と文化を引き継ぎつつ、今の暮らしにあった美濃焼を作り手の思いと共にみなさまの食卓へお届けします。
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