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ハースト婦人画報社 ハーストフジンガホウシャ

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【送料無料】ELLE gourmet 1月号(2018/12/6発売)

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¥979 (税込)

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商品番号: 3939002061

DESCRIPTION

商品の説明

ELLE gourmetをご購入いただくと、送料無料!

◆新感覚の“和”が気分 お酒とつまみ
今時の酒場では、お酒と料理においてジャンルのボーダーレス化が進行中。
日本酒もワインもサワーも飲みたいし、おつまみもジャンルを問わずあれこれ食べたい!
しかも、どれも本気のクオリティーで!なんていうわがままをかなえてくれる店が増えています。そんな店に共通するのが、おつまみに新感覚の和テイストを打ち出していること。和をベースにアジアをはじめ各国料理のテイストを取り入れ、日本酒に、ワインに、サワーにも合う味を作っています。
仲間と集まる機会が多い年末年始。今度の家飲みはぜひ、新感覚の和テイストを取り入れて。すぐにまねできるおつまみのレシピと、新感覚の和つまみに合うお酒の情報を満載でお届けします!


◆妄想シーンで学ぶ、最旬日本酒キーワード
日本酒を楽しむシーンが広がる昨今。こんなシチュエーションに合うのは、どんなお酒?おすすめの日本酒を通して、今注目の日本酒の流れがわかるキーワードも学ぼう。


◆家飲みワインは“冷やし赤”と“醸し系”
ネオ和食が主役の家飲みなら、注目すべきは「冷やしておいしい赤ワイン」と「醸し系ワイン」。和のおつまみ代表格の刺し身から、照り焼き、そして餃子まで、冷やしと醸しが網羅!


◆ホムパの極意!
おいしいもの好きが集まる機会が増えるフェスティブシーズン。
日々、ホームパーティを繰り広げるホムパ愛好者にも実は“トレンド”がある。
では、最旬のホムパって?キーワードは「パワーセーブ」。
ゲストホストの関係性をなくしたり、メイン以外のメニューにフォーカスしたり、好きなことだけを極めたり、器を持ち寄りフードの考え方を変えてみたり・・・・・。
今度のホムパは、みんなが喜ぶ新スタイルで楽しんでみない?


◆しびれトレンドのその先へ!
和の山椒に、中華の花椒。いま巷では、舌がしびれるほどの“シビ辛”グルメが一大ブーム。オーセンティックな使い方にとどまらず、もっと自由に“シビ辛”を楽しまなくちゃ!


◆FOOD TREND大予測2019
テクノロジーの発展で食の世界にも変革が起こりつつある昨今。現金を扱わないキャッシュレスレストランや、ロボット調理器具、AIを使って相手の料理の好みを割り出すアプリの誕生などに加え、今後もますます話題を集めそう。また環境問題が深刻な今、地球にやさしく、そしてサスティナブルであるというのも現代のフードシーンに外せないキーワードだ。今回、海外の食トレンドを分析し、日本でも流行りそうなものを独断と希望的観測も含めてピックアップ。
来年もさらにおいしい年になりそう!?

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  • ハーストフジンガホウシャ/ハースト婦人画報社の【送料無料】ELLE gourmet 1月号(2018/12/6発売)(-/ELLE gourmet 1月号/2019)

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