この記事は2025.4.17の メールマガジン に掲載されました。
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2025.4.17 |
新しい季節を彩るテーブルウェア「アメノイエ」の魅力
新しい季節、『エル・グルメ』がおすすめするテーブルウェアで食卓にも新しい表情を！常滑や美濃といった日本各地の工芸産地とともに日常に寄り添う美しい器を生み出す「アメノイエ」をご紹介。
岐阜県土岐市の「作山窯」と共に、使いやすさと美しさを追求し誕生した「フォグ」シリーズ。自然の情景を映し出すような穏やかな表情は、どんな食卓にもなじみ、料理の魅力を引き立てます。皿とボウルは各3サイズ、さらにマグカップが揃い、朝食からディナーまで日常のあらゆるシーンで活躍。
ヨーロッパのアンティークを思わせる風合いと色みが、食卓に華やぎを添える「マレ」。愛知県常滑市の「山源陶苑」と開発した八角と楕円のプレートは、大皿と取皿の2サイズ、白と青の2色を展開。オーブン・電子レンジ対応で、調理から盛り付けまで一枚で完結します。
東京の老舗「大黒屋」が手がける細身の八角箸もおすすめ
もともとは有名レストランのために特注された一膳。白タガヤと縞黒檀の無塗装仕上げで、手に吸い付くようになじみます。職人の手作業による11工程を経て、円に近い八角形の握りやすさと、繊細な箸先の美しさを追求したこだわりの箸です。
