この記事は2025.1.20の メールマガジン に掲載されました。
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2025.1.20 |
寒い季節には蒸し料理！ 和せいろで上質な食生活を
『エル・グルメ』エディターのHINAKOが、暮らしの質がぐっと上がるせいろ生活をご紹介！
食材を一度にたっぷり蒸すことができるせいろ。クッキングシートを敷いたら、キャベツ、なす、さつまいもはカットして、ミニトマトはそのまま詰めて。ピーマンは肉詰めにしてたんぱく質も取れるように。手前には、クッキングシートで仕切りを作って味付けしたじゃがいもを入れました。蒸したあと、火を止めてからシュレッドチーズを散らし、数分蒸らせばチーズが溶けてグラタン風に！
お手入れもラクラク、美しい和せいろ
丁寧な暮らしを提案するブランド「にちにち道具」の「和せいろ」は、十字桟の蓋が美しく、本体がひのきで作られていて、蒸しながらキッチンがひのきの香りで満たされます！ すのこを外して洗えるので、お手入れはとっても簡単。
また、失敗しらずでふっくらしたお米が炊けちゃいます！
クッキングシートを敷いたせいろに生のお米と具材を一緒に入れて火にかけるだけ。食べきれなかった分を冷凍し、せいろで蒸して解凍してもおいしく食べられます。
冬の時期におすすめな和せいろ。ぜひ暮らしに取り入れてみては？
「にちにち道具」の高クオリティな和道具はほかにも！
