この記事は2025.1.14の メールマガジン に掲載されました。
寒さ本番! 家であたたかい料理をいただきたいときに活躍する、オーブンや直火で使える便利な調理器具やテーブルウェアをご紹介。デザインや品質にもこだわられたアイテムばかりなのでぜひチェック!
スペインで1821年に創業されたテラコッタ(素焼き)の鍋やオーブンウェアで知られる「Regas/レガス」のココット。直火(弱火)、電子レンジ、オーブンで使用できます。スクエア型はグラタンやキッシュ、柄のついた円型はアヒージョや煮込み料理などにおすすめ!
イタリアのブランド「Ottinetti/オティネッティ」のアルミ製の両手鍋とセラミックポットのセットは、デザイン性が高く、そのままテーブルに置いてもワンランク上がるコーディネートに。セラミックポットは耐熱性でオーブン、電子レンジで使用でき、セラミックポットを外せば直火もOK。サイズや形もさまざまなのでシーンで使い分けて。
デザインも優れた、フィンランドの人気ブランド「iittala/イッタラ」の鍋なら料理する気分も上がる! ティモ・サルパネバがデザインしたキャセロールは、世界中で愛される名作で、緩やかな曲線の木製ハンドルは持ち手が特徴。うつわが人気の「ティーマ」シリーズの蓋つきポットはシンプルながら洗練されたデザイン。どちらもおもてなしのシーンでも活躍しそう!