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ファッション通販【ELLE SHOP】 エル・ショップ
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調理して食卓へ! マルチな名品を探す

2024.04.04

『エル・グルメ』エディターが厳選したテーブルウェア＆キッチン道具が「エル・ショップ」で買える。オーブンで調理してそのまま食卓へサーブできる、機能とたたずまいを兼ね備えたアイテムを紹介。

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ソースパン

 ソースパンにぴったり収まる
セラミックポットがセットに

真ちゅうのハンドルがクラシックな印象のアルミ製の浅鍋は、イタリア「オティネッティ」のもの。

鍋は直火にかけられるので、ソースを温めてそのままテーブルに。セットのセラミックポット（ココット）はオーブン・レンジで使用でき、今回は付け合わせの赤玉ねぎをローストした。

ベイクウェア

 本場のトラットリアや家庭で
愛用されるオーブンウェア

「オティネッティ」のレクタングルベイカーは、オーブンで肉や魚、グラタンなどを焼くのに使い勝手がいいサイズ。アルミ製で熱伝導率がよく、軽量で扱いがラクなのが使い勝手よし。焼き立てをそのままサーブすれば、まるでイタリアの食卓のような景色が完成する。

オーブン対応の器

眺めて使って、美しい。
オーブン対応の器が最強

オーブンウェアの代わりに、“オーブンで使える器”を入手する選択肢もあり。オーブンウェアには厚手で武骨な印象のアイテムが多いが、繊細なフォルムをもつ器なら汎用性の高さを発揮しながら、日々の食卓を美しく彩ってくれる。

カスエラ

テラコッタの風合いで
食卓にぬくもりを

スペインでカスエラと呼ばれる素焼きの鍋や耐熱皿は直火・オーブンで使用可。現地では米料理やアヒージョに欠かせない調理道具だが、ぽってりとした愛嬌のある姿は料理に限らず、素朴なスイーツもおいしそうに見せてくれる。

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