初夏の食卓に静かな余韻を添える、「ミノ ドンブリ」の新作

深さと広がりのバランスが美しく、存在感のあるフォルムの器は、麺類や丼ものなど、ボリュームのある料理と好相性。土の質感や釉薬のゆらぎには、量産品にはないあたたかな個性も。毎日気負わず使えるのに、凛とした雰囲気で食卓の主役に。

平たく浅いタイプは、夏場の涼し気な麵料理にぴったり。パスタやサラダ、ちらし寿司などにも◎。ゆるやかに広がるシルエットが軽やかで、和食器でありながらモダンな印象です。「ミノ ドンブリ」の器は、いつもの献立もどこか洗練され、上質なテーブルを演出してくれます。

すり鉢として調理道具の役割と器を兼ね備えた一品です。胡麻をする、和える、そのまま食卓へ運ぶ、といった一連の流れもこの器一つで完結します。夏場はそうめんや蕎麦など、ごまなどの薬味を入れて食卓へ出しても。美しい側面の削りは一点一点職人による手作業によるものです。

すっと高さを持たせた高台が、料理をより印象的に引き立てる一杯。古くは高貴な器の象徴とされてきた高台の意匠を、現代の食卓に落とし込んだスマートなデザイン。盛るだけでも美しく決まり、いつもの食事に静かな特別感を添えてくれます。凛とした佇まいなのに、親しみも感じられる美濃焼らしい器です。

副菜や取り鉢など幅広く使える、ちょうどいいサイズ感の器。手に取りやすい大きさなので、毎日の食卓に自然と馴染むはず。冷や汁や少量食べたい丼ものや麺料理にもおすすめです。美濃焼独自の釉薬や絵柄など、さりげなく料理を引き立ててくれるのも魅力です。

小さな蓋付き丼は、ころんと愛らしいサイズ感ながら、食卓にきちんとした趣を添えてくれます。白磁を思わせる白生地に職人による呉須の線引きが美しい小さな蓋付き丼。ご飯のお供やお惣菜だけでなく、蓋付きの特徴を活かした茶碗蒸しなど蒸し物料理にも最適です。