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太古の藻・AFAブルーグリーンアルジーを発見した米国ブランド「AquaeCare(アクエケア)」!
1982年にオレゴン州クラマス湖にて発見された、スーパーフードの王様「AFAブルーグリーンアルジー」。発見者である「AquaeCare(アクエケア)」が、徹底した温度管理でオメガ3脂肪酸やビタミンなどの栄養素を守ることにより実現した、無臭品質の「WildAFAシリーズ」。美容サプリ・ヴィーガンサプリ・スローエナジードリンクとして人気のAFAブルーグリーンアルジー食品が2月に日本上陸しました。
【AFAブルーグリーンアルジーとは?】
約35億年前、光合成を発明し、地球に酸素を作り出すことにより、地球の生き物の生きる環境の基礎を作り上げた「シアノバクテリア」。日本語では「藍藻」とも書かれ、「バクテリア(細菌)」にも「藻」にも分類される特殊な生き物。「AFAブルーグリーンアルジー」はシアノバクテリアの一種で、1983年に食品化に成功したのが「AquaeCare(アクエケア)」。
【AFAブルーグリーンアルジーの発見者「AquaeCare(アクエケア)」】
AFAブルーグリーンアルジーの食用としての歴史は新しく、1982年に二人の化学教師から始まりました。
彼らは、生徒が食事から十分な栄養素を摂取できていないことが、勉学の妨げになっているのではないかと考えていました。
そんな彼らが注目していたものが、アフリカで養殖が進められていた栄養バランスが素晴らしい藻、スピルリナ。
タンパク質が豊富で、体が必要とするビタミンもバランスよく含むため、栄養バランスを整える目的で摂取される藻です。
ですが、オメガ3脂肪酸やビタミンB12などは摂取できない、あと2種類のアミノ酸が欲しいなどの理由から、もっと理想に近い食品を探し続けていました。
そんな彼らの耳に入ったのがオレゴン州クラマス湖に大量発生している謎の「藻」。毎年6月ごろから、広大な湖の表面を隅々まで覆い尽くしてしまいます。調査の結果、アファニゾメノンフロスアクエ(略称:AFA)というシアノバクテリアの一種で、その栄養バランスは彼らが発見しうる最も理想的なものでした。
しかし一つ大きな問題が。湖には人体の害になる微生物も存在していたのです。
化学者である彼らは、大学機関と協力し、食用の安全性を確保できる収穫方法と加工方法を設計し、1983年にAFAブルーグリーンアルジー食品を開発することに成功。以降<アクエケア>は40年以上にわたり高品質のAFAを世界中に届けています。
輸入元は2008年からAFAブルーグリーンアルジー食品やコスメを製造している<ナチュラルコスモ>を運営する株式会社三上。実は、<ナチュラルコスモ>で使われているものも<アクエケア>のAFAブルーグリーンアルジーです。
【冷蔵収穫&低温乾燥法により栄養素を守った「無臭品質」】
アクエケアが最も大切にしていること。それは、「香り」。
本来AFAブルーグリーンアルジーにはほとんど臭いがなく、鼻から抜ける際、ほんのり花の香りがするほどです。しかし、AFAブルーグリーンアルジーに多く含まれる脂肪酸が、収穫の行われる夏の日差しと気温、加工時の加熱処理や殺菌処理などにより酸化されてしまうと、あの藻独特の夏の池のような匂いを発生させます。同時に、熱に弱い他の栄養素も破壊されてしまっている可能性が。
化学者2人が始めた<アクエケア>では、徹底してAFAブルーグリーンアルジーを熱から守る製造方法を確立。
収穫ボートに冷蔵タンクを積み込み、湖から掬い上げてすぐに4度に冷蔵。
岸までは高速ボートで運び、工場までは絶縁ミルクタンカーで低温を維持。
そして、収穫後6時間以内というスピードで完全冷凍。
バイオアクティブデハイドレーションという41℃以下(ローフード基準)の乾燥方法で水分を除去。
さらに毎朝湖の水質検査を徹底して行うことにより、加熱殺菌処理が不要な収穫地点を特定。
40年以上の経験と知識により、野生(Wild)の栄養状態に限りなく近い品質で世界中に届けられる「WildAFAシリーズ」。
【自然が作り出したエナジードリンク】
学生のサポート食品として開発された、「WildAFAシリーズ」。中でも特に注目アイテムが、「WildAFAスーパーエナジー・ブレイン&スポーツ」 です。栄養素を守りながら収穫したAFAブルーグリーンアルジーを、特殊な装置で細胞壁を破壊し、細胞内エキスのみを抽出してパウダー化。幸せ物質とも呼ばれる脳内に存在するPEAという物質や、ビタミンB12、オメガ3脂肪酸などがギュッと濃縮されており、受験生・多忙・ハードワーク・アスリート・ファスティングなど、自然な栄養素でエナジーチャージをすることができます。
【目的別とグレードで3種類のパウダー】
アクエケアのAFAブルーグリーンアルジー100%パウダーは全3種類。含まれる栄養素は同じですが、特殊な加工方法で、タンパク質を減らしたり、脳内物質であるPEAやPEC、ビタミンB12などの割合を調整しました。目的とエナジーレベルから、最適なものを選んでください。
①WildAFA ファミリーヘルス(エナジーレベル_8):栄養素が潰れていない新鮮で無臭のWildAFAブルーグリーンアルジーを、そのまま粉末化したベーシックタイプ。
[おすすめの方]元気な毎日を送りたい方・妊婦・授乳中・子供・ご高齢の方・ヴィーガン・ローフードを探している方
②WildAFA スーパーエナジー・ブレイン&スポーツ(エナジーレベル_10):主にタンパク質で構成される細胞膜を、特別な技術で取り除き(薬品不使用。物理的に破壊し取り除いているため、不純物は混ざっておりません)、特別な栄養素達を濃縮したエキスパウダー。
[おすすめの方]仕事の忙しい方・受験生・アスリート・ファスティングをされている方などの栄養補給に
③WildAFA ビューティー・ヘア ネイル スキン(エナジーレベル_9):髪の美容のプロ、NATURALCOSMO(ナチュラルコスモ)とのコラボアイテム。ファミリーヘルスとスーパーエナジーをミックスした、ミドルクラスアイテム。
[おすすめの方]タンパク質やビタミンやミネラルなどを満遍なく補給したい人
あなたにぴったりのアイテムで、藻活デビューを!
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